Keberadaan susu tidak hanya sebagai minuman semata, namun susu dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Dalam momen memperingati hari susu sedunia dan nusantara, berikut ini adalah jenis-jenis susu dan manfaatnya.
Setiap tanggal 1 Juni tiap tahunnya selalu diperingati dengan Hari Susu Sedunia dan Nusantara. Momentum ini tentu memberikan manfaat yang luar biasa kepada masyarakat sekaligus informasi mengenai manfaat susu bagi kesehatan.
Bisa dikatakan setiap tahun, susu selalu mengalami perkembangan inovasi. Perayaan ini tidak hanya berfokus pada pentingnya susu sebagai sumber gizi alami. Namun juga berbagai inovasi terus berkembang dalam industri baik di tingkat nasional maupun global.
Susu dikenal sebagai sumber nutrisi yang kaya yang mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti kalsium, vitamin D, dan protein. Konsumsi susu secara teratur dapat membantu pertumbuhan tulang untuk lebih kuat, menjaga kesehatan gigi, dan mendukung fungsi otot.
Manfaat lainnya susu berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam proses metabolisme. Dalam memperingati hari susu ini, ada baiknya untuk berkenalan dengan jenis-jenis susu yang ada di seluruh dunia ini.
Jenis-Jenis Susu
Susu adalah cairan yang dikeluarkan oleh kelenjar susu mamalia betina yang mana memiliki fungsi untuk memberikan makan pada anak-anaknya. Berikut ini adalah jenis-jenis susu yang dihasilkan oleh hewan ternak, yang umumnya bisa dikonsumsi oleh manusia :
1. Susu Sapi
Susu sapi adalah jenis susu yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia. Terdapat berbagai jenis susu sapi berdasarkan kandungan lemaknya:
- Susu Penuh: Mengandung sekitar 3.5% lemak.
- Susu Rendah Lemak: Mengandung sekitar 1-2% lemak.
- Susu Skim: Hampir tidak mengandung lemak, biasanya kurang dari 0.5%.
Susu sapi kaya akan kalsium, protein, vitamin D, dan vitamin B12. Produk olahannya meliputi yogurt, keju, mentega, dan krim.
2. Susu Kambing
(ilustrasi jenis susu kambing, sumber : canva)
Susu kambing lebih mudah dicerna oleh sebagian orang dibandingkan susu sapi karena ukuran molekul lemaknya yang lebih kecil. Susu ini juga memiliki kandungan kalsium, fosfor, dan vitamin B2 yang tinggi. Produk olahan susu kambing termasuk keju kambing dan yogurt kambing.
3. Susu Domba
Susu domba memiliki kandungan lemak dan protein yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi dan kambing, membuatnya sangat kaya dan krim. Susu domba sering digunakan untuk membuat keju berkualitas tinggi seperti feta, pecorino, dan roquefort.
4. Susu Kerbau
Susu kerbau memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi, menjadikannya lebih kental dan krim. Ini sangat populer di Asia Selatan dan digunakan untuk membuat produk seperti mozzarella, paneer, dan yogurt.
5. Susu Unta
Susu unta kaya akan vitamin C, zat besi, dan rendah lemak. Susu ini dianggap memiliki sifat terapeutik dan digunakan dalam pengobatan tradisional di Timur Tengah dan Afrika Utara. Susu unta juga sedang dipelajari untuk potensi manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Susu Bagi Kesehatan
Setelah melihat berbagai jenis susu yang dihasilkan oleh hewani, berikut ini adalah manfaat susu bagi kesehatan :
Susu adalah salah satu minuman yang kaya akan nutrisi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama susu bagi kesehatan:
1. Kesehatan Tulang dan Gigi
Susu adalah sumber kalsium yang sangat baik, yang penting untuk perkembangan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang kuat. Vitamin D dalam susu juga membantu penyerapan kalsium dalam tubuh, mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang.
2. Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan
Protein dalam susu berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein adalah blok bangunan utama untuk otot, kulit, dan jaringan lainnya.
3. Meningkatkan Fungsi Imunitas
Susu mengandung vitamin A, yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin A membantu menjaga kesehatan selaput lendir dan kulit, yang bertindak sebagai penghalang pertama melawan infeksi.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Susu mengandung kalium, yang membantu mengatur tekanan darah dengan mengimbangi efek natrium dalam tubuh. Mengonsumsi cukup kalium dapat membantu mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung.
5. Mendukung Fungsi Otak
Vitamin B12 dan riboflavin (vitamin B2) dalam susu penting untuk kesehatan saraf dan fungsi otak. Vitamin B12 juga berperan dalam pembentukan sel darah merah dan sintesis DNA.
6. Membantu Pengelolaan Berat Badan
Susu dapat membantu mengontrol berat badan. Protein dan lemak dalam susu memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, susu rendah lemak atau susu skim bisa menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang ingin mengurangi asupan kalori.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Susu mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan kulit, seperti vitamin A, vitamin D, dan asam laktat. Beberapa produk perawatan kulit juga menggunakan susu sebagai bahan utama karena sifatnya yang melembapkan dan menenangkan.
8. Menghidrasi Tubuh
Susu memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Selain itu, elektrolit dalam susu membantu mengembalikan keseimbangan cairan dalam tubuh setelah berolahraga atau aktivitas fisik berat.
Merayakan Hari Susu Sedunia dan Hari Susu Nusantara menjadi pengingat bagi kita, untuk memasukan susu ke dalam menu sehari-hari. Ini juga menjadi kesempatan bagi peternak lokal untuk memperkenalkan susu lokal kepada nasional maupun dunia.
Semoga dengan informasi yang disampaikan, dapat menambah edukasi dan selalu berinovasi memastikan bahwa susu dapat dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat tanpa memandang status maupun latar belakang masyarakat.
Ini juga yang menggerakan Weight Herba senantiasa menggunakan produk lokal yakni susu kambing berkualitas tinggi. Weight Herba adalah susu herbal yang memiliki fungsi dalam memperbaiki nafsu makan serta memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Diproduksi menggunakan bahan alami seperti susu kambing, daun kelor, dan temulawak membuat Weight Herba sangat aman dikonsumsi dalam jangka panjang dan minim efek samping. Informasi mengenai produk Weight Herba bisa didapatkan melalui Website weightherba.id dan Instagram @weight.herba.
Ayo jangan lupa minum susu setiap hari! Sudahkah kalian minum susu hari ini. (FAS)
Artikel Terkait :