Makanan tidak hanya mengisi perut saja namun makanan juga bisa digunakan untuk menambah nafsu makan. Konsumsi makanan pahit bisa menjadi solusi terbaik dalam mengembalikan makanan yang hilang.
Makanan pahit seringkali dihindari oleh beberapa orang, dengan alasan makanan pahit memiliki rasa yang kurang di lidah orang. Namun tahukah kalian bahwa makanan pahit menjadi solusi dalam menambah nafsu makan?.
Pasti kita selalu berpikir bahwa untuk menambah nafsu makan seharusnya mengonsumsi makanan yang menggugah selera. Mulai dari makanan pedas, asin, dan manis. Namun kenyataannya saat sakit, selera makan kita mulai hilang satu persatu.
Bukan tanpa alasan, hal ini dikarenakan kondisi lidah saat sakit terasa pahit sehingga kerap membuat penderitanya tidak nafsu makan. Jika tubuh selalu menuruti hilangnya nafsu makan ini, maka tubuh penderita akan semakin lemas setiap harinya.
Makanan pahit yang sering kita hindarkan ternyata mengandung segudang manfaat yang luar biasa. Antara lain makanan pahit, sering dijadikan solusi ampuh dalam meningkatkan nafsu makan ketika hilang begitu saja.
Baca Juga : 8 Makanan Penambah Berat Badan Secara Alami, Aman Dikonsumsi
Manfaat Makanan Pahit Untuk Nafsu Makan
Meski banyak yang tidak menyukai karena rasanya yang tidak biasa, namun berikut ini adalah beberapa alasan mengapa makanan pahit dapat membantu meningkatkan nafsu makan pada manusia :
1. Meningkatkan Metabolisme
Kandungan fitonutrien dan senyawa bioaktif dalam makanan pahit dapat meningkatkan metabolisme. Metabolisme yang lebih cepat dapat membantu tubuh merasa lebih cepat lapar setelah makanan dicerna. Ini dapat menjadi dorongan alami untuk nafsu makan yang lebih baik.
2. Memperbaiki Sistem Pencernaan
Makanan pahit sering kali kaya akan serat yang baik untuk kesehatan usus. Serat membantu menjaga pergerakan usus yang sehat dan mencegah sembelit. Sistem pencernaan yang sehat berkontribusi pada nafsu makan yang lebih baik karena tubuh merasa lebih nyaman dan siap untuk makan lebih banyak.
3. Detoksifikasi Tubuh
Sayuran pahit membantu proses detoksifikasi tubuh dengan merangsang fungsi hati dan kantong empedu. Detoksifikasi yang efektif memastikan tubuh bebas dari racun dan zat berbahaya, yang dapat meningkatkan kesejahteraan umum dan nafsu makan.
4. Mengatasi Masalah Pencernaan
Makanan pahit dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti gas, kembung, dan gangguan pencernaan. Dengan meredakan masalah-masalah ini, seseorang akan merasa lebih nyaman dan cenderung memiliki nafsu makan yang lebih baik.
5. Mengatur Kadar Gula Darah
Beberapa makanan pahit, seperti pare, memiliki efek positif pada kadar gula darah. Kadar gula darah yang stabil dapat mencegah lonjakan dan penurunan yang tajam, yang sering kali menyebabkan penurunan nafsu makan. Dengan mengatur kadar gula darah, makanan pahit membantu menjaga nafsu makan yang sehat dan seimbang.
Rekomendasi Makanan Pahit Pada Sayur
Meski sering dihindari makanan pahit memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan pahit yang terdapat pada sayuran :
1. Pare
(ilustrasi sayuran pare, sumber : freepik)
Pare, atau dikenal juga sebagai bitter melon, merupakan salah satu sayuran pahit yang paling populer di Asia. Meskipun rasanya tidak disukai oleh banyak orang, pare mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin A, dan serat. Selain itu, pare juga diketahui memiliki sifat antioksidan dan antidiabetik, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Baca Juga : Ini Dia Daftar Makanan Tinggi Kalori Yang Baik Untuk Tubuh
2. Daun Pepaya
Daun pepaya sering kali digunakan dalam masakan tradisional dan obat-obatan herbal. Daun ini mengandung enzim papain yang membantu pencernaan serta berbagai nutrisi seperti vitamin A, C, E, dan K. Mengonsumsi daun pepaya dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan dan membantu mengatasi gangguan pencernaan.
3. Jintan Hitam (Habbatussauda)
Jintan hitam atau habbatussauda adalah biji-bijian yang dikenal dengan rasa pahitnya. Namun, biji ini memiliki khasiat luar biasa dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menambah nafsu makan. Kandungan thymoquinone dalam jintan hitam memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
4. Kunyit
Kunyit, selain digunakan sebagai bumbu dapur, juga dikenal karena manfaat kesehatannya. Rasa pahit dari kunyit berasal dari kandungan curcumin, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker. Kunyit dapat merangsang produksi empedu di kantong empedu, yang membantu dalam pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
5. Brokoli Rabe
Brokoli rabe, meskipun tidak sepopuler brokoli biasa, memiliki rasa pahit yang khas. Sayuran ini kaya akan vitamin K, vitamin C, dan folat. Kandungan antioksidan dan fitonutrien dalam brokoli rabe dapat membantu detoksifikasi tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
6. Radicchio
Radicchio adalah sejenis sayuran daun yang berwarna merah keunguan dengan rasa pahit yang kuat. Sayuran ini sering digunakan dalam salad dan memiliki kandungan serat, vitamin K, dan antioksidan yang tinggi. Radicchio dapat membantu meningkatkan nafsu makan dan menjaga kesehatan pencernaan.
Nah itu dia beberapa penjelasan mengenai makanan pahit yang memiliki manfaat bagi kesehatan serta rekomendasi jenis makanan pahit tersebut. Meskipun rasanya kurang menyenangkan, namun makanan pahit mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Jadi jangan ragu untuk tidak memasukkan makanan pahit ke dalam menu sehari-hari. Pastikan mengonsumsinya dengan jumlah yang tidak berlebihan, dan kombinasikan dengan berbagai sayuran lainnya agar mendapatkan khasiat yang banyak. (FAS)
Artikel Terkait :