Memperoleh susu bisa melalui hewani maupun jenis kacang-kacangan seperti almond. Untuk hewani pemilihan susu tentu sangat diperhatikan agar terhindar dari alergi. Susu kambing dinilai sebagai solusi sehat bagi penderita susu sapi.
Bagi pecinta susu yang memiliki riwayat alergi tentu sangat menyiksa. Terlebih susu memiliki nutrisi tambahan yang baik untuk tubuh seperti protein. Itu mengapa sejak kecil kita sudah diperkenalkan dengan susu pada saat sarapan maupun sebelum tidur.
Namun tidak semuanya, individu bisa menikmati susu dengan aman. Bagi penderita alergi susu khususnya susu sapi tentu tubuh memiliki reaksi negatif terhadap protein pada susu sapi. Meskipun umumnya alergi susu terjadi pada anak-anak, namun orang dewasa juga bisa terjadi.
Gejala timbulnya juga mulai beragam dari ruam kulit, sesak napas, diare, sampai dengan bengkak pada salah satu area tubuh. Saat ini, banyaknya teknologi yang melakukan variasi lainnya selain susu sapi salah satunya menggunakan susu kambing.
Meski belum sepopuler susu sapi, namun di beberapa negara susu kambing sudah mulai bergerak. Tentu kandungan dan manfaat di dalamnya yang membuat susu kambing dapat meningkatkan dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga : Susu Kambing: Kekuatan dan Kesehatan Selama Berpuasa
Nutrisi dalam Susu Kambing
Nutrisi dalam susu kambing sangatlah penting dan beragam dalam memelihara kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi utama dalam susu kambing :
1. Protein
(susu kambing memberikan protein yang baik, sumber : freepik)
Protein merupakan nutrisi penting yang terdapat dalam susu kambing. Susu kambing mengandung protein lengkap yang terdiri dari asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan, dan fungsi tubuh lainnya. Protein susu kambing juga lebih mudah dicerna oleh beberapa individu dibandingkan dengan protein susu sapi.
2. Lemak
Lemak dalam susu kambing memberikan sumber energi yang penting bagi tubuh. Meskipun jumlah lemak dalam susu kambing cenderung lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi, namun susu kambing tetap mengandung asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.
3. Vitamin dan Mineral
Susu kambing mengandung berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Kandungan kalsium dan fosfor dalam susu kambing membantu menjaga kekuatan tulang dan gigi, sementara vitamin A, vitamin B kompleks, dan selenium berperan dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
4. Asam Amino
Susu kambing mengandung asam amino yang esensial bagi tubuh manusia. Asam amino merupakan blok bangunan protein yang penting untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan, dan produksi hormon. Susu kambing mengandung asam amino seperti lisin, metionin, dan treonin dalam proporsi yang baik.
5. Antioksidan
Susu kambing juga mengandung antioksidan seperti selenium dan vitamin E yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit degeneratif.
6. Laktosa
Laktosa adalah gula alami yang terdapat dalam susu. Meskipun beberapa orang dengan intoleransi laktosa mungkin masih mengalami kesulitan dalam mencerna susu kambing, namun kadar laktosa dalam susu kambing cenderung lebih rendah daripada susu sapi, sehingga beberapa individu dengan intoleransi laktosa mungkin dapat mentoleransi susu kambing dengan lebih baik.
Baca Juga : Benarkah Konsumsi Susu Kambing Jadi Cara Sehat Menambah Berat Badan?
Manfaat Susu Kambing Bagi Alergi Susu Sapi
(ilustrasi manfaat susu kambing sebagai pengganti susu sapi, sumber : freepik)
Adanya susu kambing tentu memberikan keuntungan bagi pecinta susu. Selain rendah laktosa sehingga bisa dinikmati, berikut adalah beberapa manfaat susu kambing bagi penderita susu sapi :
1. Toleransi yang Lebih Baik
Kandungan protein yang berbeda dalam susu kambing membuatnya lebih mudah ditoleransi oleh beberapa individu yang memiliki alergi terhadap susu sapi.
2. Mengurangi Gejala Alergi
Banyak orang melaporkan bahwa mengganti susu sapi dengan susu kambing membantu mengurangi gejala alergi mereka, seperti ruam kulit, gangguan pencernaan, dan pilek.
3. Dukungan Nutrisi
Susu kambing tetap menyediakan nutrisi penting seperti kalsium dan protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
4. Kemungkinan Rasa yang Lebih Enak
Beberapa orang juga menyukai rasa susu kambing yang lebih lembut dan sedikit manis dibandingkan dengan susu sapi.
Nah itu dia beberapa solusi sehat bagi penderita susu sapi untuk bisa memilih susu kambing sebagai alternatif yang baik. Menikmati susu kambing dengan dukungan beberapa nutrisi lainnya seperti pemilihan makanan yang sesuai dan tepat. Semoga informasi ini bermanfaat selamat mencoba! (FAS)
Artikel Terkait :
Kesehatan Ibu dan Janin: Manfaat Susu Kambing selama Kehamilan